Okil Derda GOMA
Aide Opérateur Siropier
Brazzaville
Profil professionnel
Aide opérateur de production avec pas mal d'expérience, je maîtrise la surveillance des lignes de fabrication et le contrôle qualité. Rigoureux et attentif, je m'assure du bon fonctionnement des machines et du respect des normes d'hygiène. Fort d'un esprit d'équipe, j'apprécie de travailler dans un environnement collaboratif.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
Expérience
Aide Operateur de production(siropier)
ITE
Brazzaville
11.2025 - Actuel
- Surveillance des lignes de fabrication
- préparation de sirop
- préparation de mélange
- Contrôle qualité visuel
- Réglage des machines
- Entretien de premier niveau
Stage de fin de cycle Master
Institut national de recherche en sciences de l'ingénieur et de l'Innovation Technologique
Brazzaville
08.2021 - 12.2021
- Valorisation du jus de mucilage du cacao par la production du vinaigre en passant par la fermentation alcoolique et la fermentation acétique .
Stagiaire
Société RAGEC
Brazzaville
07.2020 - 08.2020
- Suivi de la fabrication de jus (VITA) de la réception de la matière première a la mise en bouteille.
- Contrôle qualité de produits en cours de fabrication, vérification de la conformité avec les standards d'hygiène et de sécurité.
- Contrôle des paramètres (pH, température, pression, Brix et…)
Stage de fin de cycle licence
Institut de Recherche en Sciences Exactes et Naturelles
Pointe-Noire
06.2019 - 08.2019
- Evaluation de la qualité hygiénique (analyse microbiologique) de tomates de table.
Stagiaire
CONGO-LAIT
Brazzaville
07.2018 - 08.2018
- Supervision des lignes de production de jus et de yaourt, de la réception de la matière première a l'embouteillage.
- Assurer le bon fonctionnement des machines de production (pasteurisateur et conditionneur).
- Réalisation des contrôles de qualité sur les produits finis (gout, couleur, viscosité)
Formation
Licence - Contrôle Qualité des Aliments
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique (ENSP)
Brazzaville, Congo 2017 - 2019
Master - génie des procédés industriels
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique (ENSP)
Brazzaville, Congo 2019 - 2022
Baccalauréat D -
Lycée de Mpaka
Pointe-Noire, Congo 2015 - 2016
B.E.P.C. -
Pierre Tchicaya de Boampire
Pointe-Noire, Congo 2010 - 2011
Compétences
- Respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Respect des procédures de fabrication
- Travail en équipe
- Ponctualité et discipliné
Informations complémentaires
- Passion pour le football
- Passion pour les cultures étrangères
- Gastronomie
Langues
Français
Courant
Anglais
Notions
Chronologie
Aide Operateur de production(siropier)
ITE
11.2025 - Actuel
Stage de fin de cycle Master
Institut national de recherche en sciences de l'ingénieur et de l'Innovation Technologique
08.2021 - 12.2021
Stagiaire
Société RAGEC
07.2020 - 08.2020
Stage de fin de cycle licence
Institut de Recherche en Sciences Exactes et Naturelles
06.2019 - 08.2019
Stagiaire
CONGO-LAIT
07.2018 - 08.2018
Licence - Contrôle Qualité des Aliments
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique (ENSP)
2017 - 2019
Master - génie des procédés industriels
Ecole Nationale Supérieure Polytechnique (ENSP)
2019 - 2022
Baccalauréat D -
Lycée de Mpaka
2015 - 2016
B.E.P.C. -
Pierre Tchicaya de Boampire
2010 - 2011